Jetzt einsteigen ins Online-Studium! Ganzjähriger Studienstart möglich! Zeitlich und örtlich vollkommen flexibel studieren!
Ausbildungsziel
Der Lehrgang Diplomierte/r Ernährungstrainer/in vermittelt neuestes Wissen zu den Themen Gesunde Ernährung in Theorie und Praxis, Gesundheitsvorsorge, Gesundheitserhaltung & Fastenbegleitung, Betriebliche Gesundheitsförderung, Selbständigkeit im Gesundheitssektor sowie Projekt- und Zeitmanagement. Als Diplomierte/r Ernährungstrainer/in verfügst du über die notwendigen Grundlagen und das Know-how, interessierte Personen auf ihrem Weg in ein gesünderes, ausgewogeneres Leben zu unterstützen und mit Ernährungsempfehlungen zu begleiten.
Als Absolvent/in sind dir die Charakteristika sowie die Vor- und Nachteile unterschiedlicher Ernährungsformen bekannt, du weißt über die Bedeutung der Lebensfrische und Lebenswärme Bescheid und wie sich Gluten-Freiheit auf den Körper auswirkt.
Du kennst Mikro- und Makronährstoffe, Kohlenhydrate und Proteine bis hin zu sekundären Pflanzenstoffen und Vitaminen alle Inhaltsstoffe unserer Nahrung und deren Bedeutung für unsere Gesundheit.
Du bist auf dem neuesten Stand hinsichtlich aktuell angebotener Maßnahmen zur Gesundheitsvorsorge, kennst die Zusammenhänge zwischen Gesundheitserhaltung und Krankheitsprävention und kannst Risikofaktoren identifizieren.
Zudem hast du gelernt, Fastenkuren vorzubereiten, anzuleiten und zu begleiten sowie Menschen in der Übergangszeit nach einer Fastenkur zurück in den Alltag nachhaltig zu unterstützen.
Du bist in der Lage, Betriebliche Gesundheitsförderungsprojekte (BGF-Projekte) zu managen und weißt über mögliche Teilnahmebarrieren und Störfaktoren Bescheid.
Als Absolvent/in kennst du die wichtigsten Begriffe der Betrieblichen Gesundheitsförderung und verstehst deren Ziele, Nutzen und Bedeutung sowohl aus der Sicht der Unternehmen als auch jener der Mitarbeiter/innen.
Du hast gelernt, welche rechtlichen Grundlagen und Rahmenbedingungen für deine Unternehmensgründung wesentlich sind und wer in Österreich für die verschiedenen Bereiche des Gesundheitswesens zuständig ist.
Zudem bist du in der Lage, einen Businessplan sowie eine Kosten-Umsatzplanung zu erstellen, du kennst die steuerrechtlich relevanten Grundlagen, weißt über die Eintragung ins Firmenbuch, die Gewerbeanmeldung und das Anmeldungsprozedere beim Finanzamt Bescheid.
Fundiertes Wissen im Projekt- und Zeitmanagement rundet diese Ausbildung ab.
Der Studienplan sieht fünf Kurse für diesen Lehrgang vor. Je nach deinen persönlichen Interessen und beruflichen Anforderungen kannst du zwei Kurse austauschen. Hierfür steht dir eine Liste mit 10 Wahlkursen zur Auswahl.
„Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung.” (Hippokrates)
Eine gesunde und abwechslungsreiche Lebensweise hat eine enorme Auswirkung auf den gesamten Organismus. Mithilfe einer ausgewogenen Ernährung kann das Risiko für das Auftreten einer Vielzahl an Krankheiten enorm minimiert werden.
Aufgrund der Tatsache, dass diese Thematik momentan sehr stark in den öffentlichen Medien vertreten ist, verfügt die österreichische Bevölkerung in Bezug auf gesunde Ernährung über ein breites Wissensspektrum. Die Schwierigkeit besteht jedoch darin, dass eine Veränderung der Essgewohnheiten meist nicht ohne professionelle Hilfe vollzogen werden kann. Das Problem liegt erfahrungsgemäß nicht am fehlenden Willen der jeweiligen Person, ihre aktuelle Lebensweise zu verändern, sondern häufig fehlt den Betroffenen die Fähigkeit, das vorhandene Wissen im Alltag auf sich selbst abgestimmt anzuwenden. Qualifizierte Ernährungstrainer/innen sind hier gefragt!
Du unterstützt deine Klient/innen bei der Analyse von bestehenden Ernährungsgewohnheiten, der Erarbeitung eines persönlichen Ernährungsplans und der fachgerechten Umsetzung.
Deine Vorteile mit der Ausbildung
Studienstart jederzeit möglich!
Zeitlich und örtlich flexibel studieren!
Für jeden absolvierten Kurs ein Zertifikat!
Flexible Zusammenstellung meines Studienplans!
Zugang zur Lernplattform: 12 Monate in Studiengebühr inkludiert!
Gesundheitsmanagement, Mag.a Dr.in Gerlinde Ottinger, Akademie für Gesundheitsberufe, Universität für Angewandte Kunst Wien
Konfliktmanagement und Mediation, DI Thomas W. Albrecht, Experte für Profiling & Mentale Transformation, Buchautor „Die Rhetorik des Sebastian Kurz | Was steckt dahinter?“, TWA Mentale Innovation GmbH; Mag. iur. Andrej Mlecka, Rechtsanwalt
Mentaltraining, Persönlichkeitsentwicklung und Selbstmotivation, DI Thomas W. Albrecht, Experte für Profiling & Mentale Transformation, Buchautor „Die Rhetorik des Sebastian Kurz | Was steckt dahinter?“, TWA Mentale Innovation GmbH; Mag. iur. Andrej Mlecka, Rechtsanwalt
Personal, Leadership & Management Kompetenzen, Dr.in Ulrike Meissner, International HR Consulting & Training, zuvor Professorin für Human Resource Management Hochschule Ostwestfalen-Lippe, davor langjährige Personalleiterin
Rechtliche Grundlagen, Mag.a iur. Eva Wagner, MBA, Delfort Group AG, Legal Counsel; Dr. iur. Roland Gabl, Rechtsanwalt
Rhetorik und Kommunikation für Führungskräfte, DI Thomas W. Albrecht, Experte für Profiling & Mentale Transformation, Buchautor „Die Rhetorik des Sebastian Kurz | Was steckt dahinter?“, TWA Mentale Innovation GmbH
Social Media Marketing & Online Kommunikation, DDr.in Elfi Furtmüller, MBA, Senior Researcher, Universität Innsbruck; Dr. Erwin Lammenett, Wirtschaftswissenschaftler und Fachbuchautor Praxiswissen Online-Marketing, Influencer Marketing; Thi-Tho Le, MSc, Akademie für Online Marketing
Vegane Ernährung, Dr. med. Rüdiger Dahlke, Arzt, Autor und Seminarleiter, Akademie Dahlke; DDr.in Elfi Furtmüller, MBA, Senior Researcher, Universität Innsbruck; Irmgard Hinterberger, Akademie für Gesundheitsberufe Wien
Wichtig:
Es können nur zwei Kurse im Studienplan getauscht werden.
Liste bei der Online Anmeldung genau die fünf Kurse, die du für deinen Lehrgang gewählt hast.
Was sind Methoden sowie Vor- und Nachteile des Intervallfastens?
und mehr!
Q&A-Video: Gesunde Ernährung in Theorie & Praxis
Welchen Einfluss hat Soja auf den Hormonhaushalt von Männern?
Was versteht man unter der Fettsäurezusammensetzung?
Was tun gegen Heißhunger?
und mehr!
Q&A-Video: Betriebliche Gesundheitsförderung
Betriebssport: welche Möglichkeiten gibt es?
Vegetarische und vegane Speisen in Kantinen
Was sind die Vor- und Nachteile von Work-Life-Blending?
und mehr!
Karriereweg: Vom Diplomierten Lehrgang zum MBA?
Du hast in den letzten Jahren bei uns einen Diplomierten oder Zertifizierten Lehrgang gestartet?
Bereit für den nächsten Karrieresprung mit einem international anerkannten MBA-Diplom der Fachhochschule Burgenland?
Wir beraten dich gerne zum Stufenmodell bis zum MBA-Diplom!
MBA-Abschlussdiplom der Fachhochschule Burgenland!
MBA-Titel (akademischer Grad) international führbar!
Qualitätssicherung: AQ Austria, H+ in Anabin anabin.kmk.org, Fachhochschule Burgenland, Austrian Institute of Management, Wirtschaftsakademie Wien
Jede/r, der/die sich gesund und ausgewogen ernähren und gesund leben möchte
Personen, die sich durch eine Zusatzqualifikation neue berufliche Chancen sichern möchten
Personen (Laien, Therapeut/innen, …), welche im Gesundheitsbereich tätig sind oder sein möchten
Trainer/innen im Bereich Gesundheitserhaltung und Gesundheitsförderung, Fitness- und Personal-Training, etc.
Mitarbeiter/innen aus der Gastronomie, die ihr Wissen im Bereich der Ernährung vertiefen und ein zusätzliches Standbein aufbauen möchten
Eltern in Karenz, Wiedereinsteiger/innen und alle Personen, die sich mit gesunder Ernährung für ihre Familie näher beschäftigen möchten
Freizeit-, Gesundheits- und Leistungssportler/innen
Personen, die sich beruflich neu orientieren wollen
Berufsanforderungen
Interesse an gesunder Ernährung
Interesse an der Wirkung verschiedener Nahrungsmittel auf unseren Körper
Interesse am menschlichen Körper, der Gesundheitserhaltung sowie optimaler Ernährung für geistige und körperliche Leistungsfähigkeit
Motivationsfähigkeit
wertschätzender Umgang mit anderen
Menschenkenntnisse und hohe soziale Kompetenz
hohes Verantwortungsbewusstsein
hohe Organisationsfähigkeit
Bereitschaft, laufend Fortbildungen zu absolvieren
Freude am Kontakt mit unterschiedlichen Personengruppen
Teamfähigkeit
Bereitschaft, in interdisziplinären Teams zu arbeiten
praxisorientiertes Denken
hohes Einfühlungsvermögen
Sprach- und Kommunikationskompetenz (z. B. zur Vermittlung von ernährungswissenschaftlich fundierten Erkenntnissen, …)
Fähigkeit, theoretisches Wissen im Praxisalltag umzusetzen
Diese Ausbildung kann als Grundstein für die weitere Ausbildung zum/zur Ernährungsberater/in, Diätolog/in oder ein Studium der Ernährungswissenschaften dienen.
Absolvent/innen des Kurses Gesunde Ernährung in Theorie und Praxis sind in der Lage …
die wichtigsten Grundbegriffe der Ernährungslehre zu erläutern.
die Funktionen von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in der Nahrung darzustellen.
die bedeutendsten Ernährungspyramiden und deren Unterschiede zu erklären.
die essentiellen Mikro- & Makronährstoffe aufzulisten; deren wichtigste Funktionen im menschlichen Körper zu beschreiben.
alternative Ernährungsformen wie Vegetarismus, Veganismus, Ernährung nach Ayurveda, Rohkost, Paleo Erährung zu präsentieren.
die Risiken einer falschen Ernährungsweise abzuleiten; deren Vorbeugung zu erläutern.
die Wichtigkeit sowie die positiven Auswirkungen einer gesunden Ernährung auf den Körper zu demonstrieren.
die Grundpfeiler einer gesunden Ernährung zu erklären.
die Unterschiede zwischen gesunden und ungesunden Lebensmitteln zu erläutern.
die wichtigsten Überzeugungen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)-Ernährung zu beschreiben.
die Philosophie von „Peace-Food“ zu beschreiben.
die Vorteile unterschiedlicher Superfoodsquellen zu erläutern.
Handlungsempfehlungen für gesunde Ernährung zusammenzufassen; diese fachlich zu kritisieren.
Absolvent/innen des Kurses Gesundheitsvorsorge, Gesundheitserhaltung und Fastenbegleitung sind in der Lage…
Zusammenhänge von Gesundheitserhaltung und Krankheitsprävention abzuleiten.
aktuell angebotene Maßnahmen zur Gesundheitsvorsorge zu erklären.
Risikofaktoren für die Gesundheitsvorsorge zu erläutern.
die Bedeutung des Fastens in der Schul- & Alternativmedizin zu erklären.
die psychologischen und philosophischen Aspekte des Fastens zu erläutern.
den Beitrag des Fastens zu einer gesunden Lebensweise zusammenzufassen.
die physiologischen und psychologischen Besonderheiten einer Fastenkur zu beschreiben.
eine Fastenkur zu planen.
Fastende bei Fastenkuren zu unterstützen.
Fastende in der Übergangszeit nach einer Fastenkur zu unterstützen.
Optionen für die Integration des Fastens in den Alltag zu erläutern.
Absolvent/innen des Kurses Betriebliche Gesundheitsförderung (BGF) sind in der Lage …
die Begriffe des Konzepts der Betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) zu erläutern.
die Einflussfaktoren auf die menschliche Gesundheit zu bestimmen.
die Auswirkungen der täglichen Arbeit auf die Gesundheit zu erläutern.
die Problematik der Krankenstände und des Präsentismus zu beschreiben.
den Unterschied zwischen Betrieblicher Gesundheitsförderung (BGF) und Betrieblichem Gesundheitsmanagement (BGM) zu begründen.
die Ziele und den Nutzen der Betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) zu beschreiben.
die Sichtweisen von Mitarbeitern und Unternehmen hinsichtlich der Bedeutung der Betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) zu analysieren.
Verhaltens- und Verhältnisorientierung im Rahmen der Betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) zu unterscheiden.
die Maßnahmen der Betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) darzustellen.
die Teilnahmebarrieren von Interventionen der Betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) zu erläutern.
die Anforderungen für ein BGF-Projekt zu diskutieren.
Maßnahmen aus der Betrieblichen Gesundheitsförderung für die Evaluierung zu diskutieren.
Kriterien des BGF-Gütesiegels zu beschreiben.
Absolvent/innen des Kurses Selbstständig arbeiten im Gesundheitssektor: Unternehmensgründung in der Praxis sind in der Lage…
die Unterschiede zwischen den Begriffen „Betrieb“, „Unternehmen“ und „Firma“, das Prozedere einer Firmenbucheintragung sowie die Grundlagen hinsichtlich Neuer Selbstständigkeit zu erklären.
ein Unternehmen ins Firmenbuch einzutragen.
die unterschiedlichen Gewerbeformen, das Gewerberecht bzw. die Gewerbeordnung sowie das Anmeldeprozedere samt den jeweiligen Voraussetzungen zu erläutern.
die rechtlichen Unterschiede zwischen Gewerbe und Neuer Selbstständigkeit anhand leichter Praxisbeispiele zu analysieren.
die Bedeutung eines Businessplans zu erläutern; dessen Inhalt zu kritisieren.
die Vorlage für einen Businessplan zu benutzen.
die Grundlagen zu den Themen „Kosten-Umsatz-Planung“, „Markt“, „Zielgruppen“ & „Mitbewerberanalyse“ zu beschreiben.
die Begriffe NeuFöG und Jungunternehmerförderung zu erläutern.
die Zuständigkeiten des österreichischen Gesundheitswesens zu erklären.
die Gesundheitsziele der Republik Österreich zu erläutern.
die unterschiedlichen Gesundheitsberufe und die damit verbundenen rechtlichen Bestimmungen gegenüberzustellen.
die steuerlichen Grundlagen für eine Unternehmensgründung zu erläutern.
das Anmeldeprozedere beim Finanzamt für eine Unternehmensgründung durchzuführen.
die (sozial-)versicherungsrechtlichen Grundlagen für eine Unternehmensgründung zusammenzufassen.
die persönlichen Stärken für selbständiges Arbeiten zu bestimmen.
den Ablauf einer Unternehmensgründung anhand von Fallbeispielen zu erklären.
über Marketingmaßnahmen für Dienstleistungsanbieter/innen zu diskutieren.
die wichtigsten Anlaufstellen für gründungsrelevante Anfragen zu reproduzieren.
Absolvent/innen des Kurses Projekt- und Zeitmanagement sind in der Lage …
Aufgaben und die Bedeutung des Projektmanagements zu erläutern.
Phasen in Projekten zu analysieren.
Projektplanungstools anzuwenden.
die Rolle von Mitarbeiterin in Projekten nach Aufgaben und Funktionen zu differenzieren.
Projektmanagementmethoden anhand von Beispielen zu erklären.
Projekte nach der Laufzeit in Phasen zu organisieren.
Meilensteine in einem zeitlichen Projektplan zu prüfen.
Was lerne ich im Kurs Berufsbild Ernährungstrainer/in?
Aufgaben und Tätigkeitsfelder in Ernährungsschulung, Training und Coaching
Berufsanforderungen an Ernährungstrainer/innen
Kennenlernen eines typischen Arbeitsalltags von Ernährungstrainer/innen
Beschäftigungsmöglichkeiten und mögliche Arbeitsbereiche
Gesetzliche Rahmenbedingungen für Beschäftigungsmöglichkeiten
Weiterbildungsmöglichkeiten
Welche persönlichen Eigenschaften man für eine selbständige oder angestellte Erwerbstätigkeit mitbringen soll
Unterschiede zwischen den verschiedenen Gesundheitsberufen
Flexibler Lehrplan mit Wahlkursen ist möglich!
Der Lehrgang umfasst 5 Kurse, wovon du 2 Kurse je nach deinen persönlichen Interessen austauschen kannst.
Zum Austauschen stehen diese 10 Wahlkurse zur Auswahl:
Gesundheitsmanagement, Mag.a Dr.in Gerlinde Ottinger, Akademie für Gesundheitsberufe, Universität für Angewandte Kunst Wien
Konfliktmanagement und Mediation, DI Thomas W. Albrecht, Experte für Profiling & Mentale Transformation, Buchautor „Die Rhetorik des Sebastian Kurz | Was steckt dahinter?“, TWA Mentale Innovation GmbH; Mag. iur. Andrej Mlecka, Rechtsanwalt
Mentaltraining, Persönlichkeitsentwicklung und Selbstmotivation, DI Thomas W. Albrecht, Experte für Profiling & Mentale Transformation, Buchautor „Die Rhetorik des Sebastian Kurz | Was steckt dahinter?“, TWA Mentale Innovation GmbH; Mag. iur. Andrej Mlecka, Rechtsanwalt
Personal, Leadership & Management Kompetenzen, Dr.in Ulrike Meissner, International HR Consulting & Training, zuvor Professorin für Human Resource Management Hochschule Ostwestfalen-Lippe, davor langjährige Personalleiterin
Rechtliche Grundlagen, Mag.a iur. Eva Wagner, MBA, Delfort Group AG, Legal Counsel; Dr. iur. Roland Gabl, Rechtsanwalt
Rhetorik und Kommunikation für Führungskräfte, DI Thomas W. Albrecht, Experte für Profiling & Mentale Transformation, Buchautor „Die Rhetorik des Sebastian Kurz | Was steckt dahinter?“, TWA Mentale Innovation GmbH
Social Media Marketing & Online Kommunikation, DDr.in Elfi Furtmüller, MBA, Senior Researcher, Universität Innsbruck; Dr. Erwin Lammenett, Wirtschaftswissenschaftler und Fachbuchautor Praxiswissen Online-Marketing, Influencer Marketing; Thi-Tho Le, MSc, Akademie für Online Marketing
Vegane Ernährung, Dr. med. Rüdiger Dahlke, Arzt, Autor und Seminarleiter, Akademie Dahlke; DDr.in Elfi Furtmüller, MBA, Senior Researcher, Universität Innsbruck; Irmgard Hinterberger, Akademie für Gesundheitsberufe Wien
Möchtest du Musterkursmaterial für deinen Lieblingskurs?
Zackig senden wir dir spannendes Musterkursmaterial zu! Studienberatung: +43 (0) 676 898 778 820
Aufgabengebiete
Diplomierte Ernährungstrainer/innen geben ihr Wissen im Rahmen von Einzelcoachings oder in Gruppenkursen weiter. Du kannst daher beispielsweise die folgenden Aufgaben kompetent übernehmen:
Unterstützung, Motivation und Begleitung von Klient/innen in ihrem Vorhaben, sich gesund und ausgewogen zu ernähren
kompetente Begleitung von Personen hinsichtlich der Veränderung ihres Ernährungsverhaltens
Vermittlung von theoretischen Fachkenntnissen in Bezug auf Nahrungsergänzungen, psychologische Hintergründe von Essstörungen
Vermittlung von fundiertem praktischem Wissen zu den verschiedenen Ernährungslehren
interdisziplinäre Zusammenarbeit mit Ärzt/innen, Firmen sowie Institutionen im Gesundheits- und Ernährungssektor
Vermittlung von wissenschaftlich basierten Informationen im Bereich der Ernährung
Übertragung der eigenen Begeisterung für eine gesunde Lebensweise auf andere Personengruppen
Abhalten von ernährungsrelevanten Vorträgen, Workshops in Schulen, Kindergärten, Fitnessstudios, Seniorenheimen, etc.
Seminare für verschiedene Zielgruppen (Frauen, Männer, Eltern, Schwangere, Stillende, Senior/innen, Übergewichtige, Untergewichtige, Sportler/innen, …)
Trainings- und Kochkurse für verschiedene Zielgruppen
moderierte Gesprächsrunden zum Thema Ernährung
Wissensvermittlung zu aktuellen Ernährungsthemen
Coachen von Firmen im Zusammenhang mit betrieblicher Gesundheitsförderung
Erstellung von Sport- und Fitnesskonzepten für aktive Sportler/innen und gesundheitsbewusste Personen
Erteilung von allgemeinen Informationen über den Verbrauch von Kalorien bzw. über die Zusammensetzung von Nahrungsmitteln, wie Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen, Fett, Fettsäuren und dergleichen bei Ausübung von Sport oder Fitnessaktivitäten
Die Arbeit als Diplomierte/r Ernährungstrainer/in findet im Präventionsbereich und der Gesundheitsförderung statt mit dem Ziel, Personen zu unterstützen, um gesund zu bleiben.
Eine Diätbehandlung von kranken Menschen darf ausschließlich von ausgebildeten Diätolog/innen oder Ernährungswissenschaftler/innen durchgeführt werden.
Beschäftigungsmöglichkeiten und mögliche Arbeitsbereiche
Diplomierte Ernährungstrainer/innen arbeiten entweder selbständig im Freien Beruf des/der Trainer/in bzw. als Coach/in oder in einem Angestelltenverhältnis. Im Anschluss an die Ausbildung zum/zur Diplomierten Ernährungstrainer/in stehen dir eine Vielzahl an beruflichen Tätigkeitsfeldern und Möglichkeiten offen:
Sport-, Wellness- und Fitnessbereiche in Hotels und Gesundheitszentren
Kur- und Thermalbereich
Fitnesscenter
Sportclubs und -vereine
Bildungsstätten, Akademien, Volkshochschulen
Krabbelstuben, Kindergärten, Schulen,
Eltern-Kind-Zentren, Mütterberatungsstellen
Beratungsinstitutionen
Reformhäuser
Apotheken
Arbeiterkammer
Kooperation mit unterschiedlichen Arztpraxen
Zusammenarbeit mit Gesundheitszentren
Präventionssektor
Altenwohnheime
Altenpflegeheime
Altenheime
Betreutes Wohnen
Gesundheitsförderung
Versicherungen
Gesundheitsprojekte
Öffentlicher Sektor (Gesunde Gemeinde, etc.)
Coaching
Organisationen der freien Wohlfahrtspflege und Jugendhilfe
Unterschied zwischen Ernährungstrainer/in und Ernährungsberater/in
Da diese beiden Berufsbezeichnungen fälschlicherweise oft synonym verwendet werden, erfolgt anschließend eine Differenzierung zwischen diesen beiden Berufsgruppen.
Die beiden Teilbereiche des/der Ernährungsberaters/Ernährungsberaterin
1. Medizinischer Bereich
Ernährungsmedizinische Beratungen, Behandlungen und Therapien von Kranken oder krankheitsverdächtigen Personen ist laut dem Gesetz nur Ärzt/innen und Diätolog/innen gestattet, beziehungsweise unter ärztlicher Anleitung dürfen diese Tätigkeiten auch vom diplomierten Gesunden- und Krankenpflegepersonal durchgeführt werden.
2. Gewerblicher Bereich
Eine Ernährungsberatung von nicht kranken beziehungsweise krankheitsverdächtigen Personengruppen ist Ärzt/innen, Ernährungswissenschaftler/innen, diplomiertem Gesunden- und Krankenpflegepersonal sowie Diätolog/innen vorbehalten.
Ernährungsberater/innen stehen vor allem kranken Menschen (z.B.: Diabetiker/innen,…) beratend zur Seite.
Arbeitsbereiche sind beispielsweise Spitäler, Kliniken, Heilanstalten, …
Ernährungstrainer/in
Die Arbeit eines/einer Diplomierten Ernährungstrainers/Ernährungstrainerin bezieht sich vor allem auf den Präventionsbereich, Gesundheitsförderung, Coaching und Training.
Das Ernährungstraining stellt eine Form der Unterrichtstätigkeit dar.
Trainer/innen arbeiten vor allem in Kleingruppen mit (noch) gesunden Menschen.
Ebenso können Ernährungstrainer/innen ihr Wissen an einzelne Personen vermitteln. Es dürfen jedoch keine maßgeschneiderten Diätpläne und personenspezifische Konzepte erstellt werden.
Deren Aufgaben bestehen darin, gesunde Ernährungsweisen zu erläutern beziehungsweise einzustudieren.
Eine strikte Trennung zwischen diesen beiden Berufsgruppen gestaltet sich sehr schwierig, da die Grenze zwischen „noch gesund“ sein und „noch nicht krank“ sein oft verschwimmt.
Gesetzlichen Rahmenbedingungen der Berufsausübung
Diplomierte Ernährungstrainer/innen wenden das Erlernte ausschließlich am gesunden Menschen an.
Für die Vermittlung von Wissen in Form von unterrichtenden Tätigkeiten, beispielsweise dem Abhalten von Vorträgen, Workshops, ist laut §2 GewO keine Gewerbeberechtigung erforderlich.
Es besteht die Möglichkeit, dass du bei deiner zuständigen Wirtschaftskammer einen Gewerbeschein für das freie Gewerbe beantragst zur „Erstellung von Trainingskonzepten für gesundheitsbewusste Personen beziehungsweise das Sammeln und die Weitergabe von allgemein zugänglichen Informationen“ und/oder als Neue/r Selbständige/r ohne Gewerbeschein (Trainer/in) tätig bist.
In der Gewerbeordnung ist festgelegt, dass mit diesem Gewerbeschein ausschließlich gesunde Klient/innen betreut werden dürfen.
Laut Gesetz dürfen Ernährungstrainer/innen keine Personen betreuen, die krankhaft übergewichtig (adipös) oder die an einer Erkrankung leiden. Das Gesetz besagt auch, dass sowohl die ernährungsmedizinische Behandlung und Beratung als auch die Therapie von Kranken sowie krankheitsverdächtigen Personen, nur Ärzt/innen, Diätolog/innen und dem diplomiertem Gesundheits- und Krankenpflegepersonal unter ärztlicher Anleitung vorbehalten sind.
Freies Gewerbe anmelden
Folgende Gewerbeanmeldungen sind möglich:
Erstellung von Sport- und Fitnesskonzepten für aktive Sportler/innen und gesundheitsbewusste Personen unter Ausschluss jeder den Ärzt/innen oder sonstigen reglementierten Gesundheitsberufen, insbesondere den Diätdiensten oder Physiotherapeut/innen oder den gewerblichen Masseur/innen vorbehaltenen Tätigkeit.
Erstellung von Trainingskonzepten für Sportler/innen und gesundheitsbewusste Personen, einschließlich der Erteilung von allgemeinen Informationen über den Verbrauch von Kalorien bzw. über die Zusammensetzung von Nahrungsmitteln, wie Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen, Fett und Fettsäuren, Kalorien und dergleichen bei Ausübung von Sport oder Fitnessaktivitäten, mit Ausnahme der den Ärzt/innen oder den zur berufsmäßigen Ausübung des Diätdiensts und ernährungsmedizinischen Beratungsdiensts berechtigten Personen vorbehaltenen individuellen Beratungen von Kranken oder der Angehörigen bzw. Gesunden oder unter besonderer Belastung stehenden Personen oder Personengruppen.
Erteilung von Informationen über die Zusammensetzung von Nahrungsmitteln wie Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen, Fett und Fettsäuren, Kalorien und dgl. mit Ausnahme der den Ärzt/innen oder den zur berufsmäßigen Ausübung des Diätdiensts und ernährungsmedizinischen Beratungsdiensts berechtigten Personen vorbehaltenen individuellen Beratungen von Kranken oder deren Angehörigen bzw. Gesunden oder unter besonderer Belastung stehenden Personen oder Personengruppen.
Weiterbildung in der Bildungskarenz
Die Lehrgänge können wahlweise während einer sechs- bis zwölfmonatigen Bildungskarenz beziehungsweise berufsbegleitend hervorragend absolviert werden. Ebenso eignen sich diese Weiterbildungen für Wiedereinsteiger/innen. Nach Absolvierung der Ausbildung eröffnen sich etliche neue berufliche Perspektiven.
Persönlichen Eigenschaften für eine selbständige oder angestellte Erwerbstätigkeit
Selbstständige Erwerbsarbeit (Freie/r Dienstnehmer/in oder Neue/r Selbstständige/r)
Eigenschaften, die für meine Selbständigkeit (Trainer/in, Coach/in) benötigt werden:
Organisationstalent und gutes Zeitmanagement: selbständige Einteilung und Planung der Beratungstermine; Einhaltung von Deadlines
Struktur & Disziplin, Risikobereitschaft
Kenntnisse im Bereich des Steuerrechts, der Buchhaltung und Rechnungsstellung
Nichtselbstständige Erwerbstätigkeit = Arbeiten im Angestelltenverhältnis Für ein Angestelltenverhältnis solltest du folgende Eigenschaften mitbringen:
Gewissenhaftigkeit & Pünktlichkeit
Vorliebe für klare Aufgabenstellungen und Arbeitsabläufe
