Diplomierte*r Kräuterpädagoge*in
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Weiterbildungsziel
Der Lehrgang zum*zur Diplomierten Kräuterpädagogen*in vermittelt Wissen über verschiedene Heilkräuter und deren Wirkung. Du lernst, Kräuter und Wildpflanzen beim Kochen zu verwenden und einfache Kräuterauszüge selbst herzustellen.
Mit dem Grundlagenkurs Heimische Kräuter und Pflanzen zur Gesundheitsförderung erhältst du eine Einführung in die Kräuter- und Wildpflanzenkunde und lernst Pflanzenwirkstoffe und deren Bioverfügbarkeit kennen. Abgerundet wird dieser Diplomlehrgang mit fachlichen Informationen für den Start in die Selbstständigkeit.
Als Diplomierte*r Kräuterpädagoge*in verfügst du über die notwendigen Grundlagen, um fachlich-fundierte Inhalte im Rahmen der allgemeinen Wissensvermittlung (z.B. Workshops, Seminare, Vorträge) an gesunde Personen weiterzugeben..
- Als Absolvent*in hast du gelernt, die Unterschiede zwischen konventionellen Nutzpflanzen und Wildpflanzen darzustellen und kannst erklären, worauf beim Sammeln und Aufbewahren von Kräutern geachtet werden muss.
- Du bist in der Lage, grundlegende Methoden zur Pflanzenbestimmung anzuwenden und verschiedene Pflanzenwirkstoffe durch die richtige Zubereitung bioverfügbar zu machen.
- Du weißt über die kulinarische Verarbeitung von Kräuter und Wildpflanzen Bescheid und kannst einfache Kräuterauszüge selbst herstellen sowie deren Zubereitungsweisen weitergeben. Ausgesuchte Krätuer kannst du präventiv anwenden.
- Charakteristika sowie Vor- und Nachteile von unterschiedlichen Ernährungsformen sind dir bekannt. Als Absolvent*in verfügst du über umfassendes Wissen zu den Inhaltsstoffen unserer Nahrung (z.B. Mikro- und Makronährstoffe und kennst deren Bedeutung für unsere Gesundheit.
- Neben den Grundlagen zum Thema Gesundheitsmanagement bist du als Absolvent*in außerdem auf dem neuesten Stand hinsichtlich aktuell angebotener Maßnahmen zur Gesundheitsvorsorge.
- Zudem hast du gelernt gesunde Ernährung aus wissenschaftlicher, körperlicher, seelischer und geistiger Sicht zu erläutern und vegane sowie vegetarische Ernährungsformen zusammenzufassen.
- Außerdem kannst du die Sinnhaftigkeit des Ersatzes von tierischen Proteinen durch pflanzliche diskutieren und Potentiale veganer Ernährung in den Bereichen Gesellschaft, Umwelt, Menschen, Tiere und Pflanzen diskutieren.
Der Weiterbildungsplan sieht fünf Kurse für diesen Lehrgang vor. Je nach deinen persönlichen Interessen und beruflichen Anforderungen kannst du zwei Kurse austauschen. Hierfür steht dir eine Liste mit 10 Wahlkursen zur Auswahl.
„Gegen das, was man im Überfluss hat, wird man gleichgültig; daher kommt es, dass viele hundert Pflanzen und Kräuter für wertlose Unkräuter gehalten werden, anstatt dass man sie beachtet, bewundert und gebraucht.“ – Sebastian Kneipp
Es gibt eine Vielzahl von Pflanzen, die das Potenzial haben, das menschliche Wohlbefinden positiv zu beeinflussen. Diese natürlichen Schätze sind seit Jahrtausenden bekannt – lange Zeit waren Pflanzen die einzigen Heilmittel, die dem Menschen zur Verfügung standen.
In der heutigen Zeit wird es vielen Menschen immer wichtiger, diese Bindung zur Natur zu pflegen und verloren geglaubtes Wissen wiederzugewinnen. Im Laufe der Geschichte wurden Kräuter auf verschiedenste Weise verwendet: In der Küche wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile, als Farbstoffe, Kosmetika oder als Werkstoff.
Als Diplomierte*r Kräuterpädagoge*in kannst du dein gewonnenes Wissen im Rahmen der allgemeinen Wissensvermittlung an gesunde Personen weitergeben, dies umfasst:
- Vorträge (z.B. Gesunde Gemeinde, Alten- und Pflegeheime, Eltern-Kind-Zentren)
- Gesundheitsprojekte
- Seminare
- Workshops
- Blog-Beiträge
- Kräuterkochkurse
- vieles mehr!
Dabei ist die Phytotherapie (Kräuterheilkunde) und die medizinische Behandlung mit Pflanzen in Österreich Ärzt*innen und Pharmazeut*innen vorbehalten. Kräuterwanderungen sowie die Wissensvermittlung über Heilkräuter und deren Wirkung unterliegt diese Regelung nicht. Die Anwendung von Kräutern für den Eigenbedarf ist jedem freigestellt.
Nähere Informationen zum Tätigkeitsbereich findest du hier: Gesundheit als Beruf
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Deine Vorteile bei einem Diplomierten Lehrgang
- Startzeitpunkt frei wählbar
- Flexible Lernzeiten
- Alle Prüfungen online absolvierbar (keine Fixtermine)
- Förderungen, Bildungskarenz bzw. Teilzahlung möglich
- Weiterbildungen sind steuerlich absetzbar
- Pro absolvierten Kurs ein Zertifikat & am Ende der Weiterbildung ein Abschlussdiplom der Akademie für Gesundheitsberufe Wien
- Uneingeschränkter technischer und administrativer Support während des gesamten Zeitraums der Weiterbildung
Fakten zum*zur Diplomierten Kräuterpädagogen*in
- Start: Jederzeit möglich
- Dauer: 6 bis 12 Monate (flexibel einteilbar)
- Format: 100 % online, zeitlich und örtlich flexibel
- Workload: 5 Kurse, entspricht 30 ECTS
- Preis: € 2.400
- Prüfung: 100 % online, zeitlich und örtlich flexibel
- Prüfungsleistung je Kurs: Online MC-Prüfung + Mitarbeit auf dem E-Campus (Diskussionsforen)
- Flexibler Weiterbildungsplan mit eigener Zusammenstellung der Kurse ist möglich!
- Bildungskarenz: Infos hier
- Weiterbildungsanbieter: Akademie für Gesundheitsberufe Wien
- Abschluss: Diplomierte*r Kräuterpädagoge*in (Diplomurkunde + 5 Zertifikate mit Noten für die absolvierten Kurse)
Neu: Jetzt Lehrgangsgebühr in monatlichen Raten bezahlen!
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- Bildungskarenz & Bildungsteilzeit (AMS-Weiterbildungsgeld)
- Förderungen einzelner Bundesländer (z.B. waff „Digi Winner“)
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Weiterbildungsplan
Der Lehrgang umfasst 5 Kurse, wovon du 2 Kurse je nach deinen persönlichen Interessen austauschen kannst:
- Heimische Kräuter und Pflanzen zur Gesundheitsförderung
- Gesundheitsmanagement
- Gesundheitsvorsorge, Gesundheitserhaltung und Fastenbegleitung
- Gesunde Ernährung in Theorie & Praxis
- Vegane Ernährung
Zum Austauschen stehen diese 10 Wahlkurse zur Auswahl:
- Betriebliche Gesundheitsförderung
- Ganzheitliches Nachhaltigkeitsmanagement
- Nachhaltigkeit aus Konsument*innensicht
- Nachhaltige Unternehmensführung und Corporate Social Responsibility
- Gesundheitspsychologie
- Mentaltraining, Persönlichkeitsentwicklung und Selbstmotivation
- Projekt- und Zeitmanagement
- Personalentwicklung, Coaching & Training
- Personal, Leadership & Management Kompetenzen
- Selbstständig arbeiten im Gesundheitssektor: Unternehmensgründung in der Praxis
Wichtig:
- Es können nur zwei Kurse im Weiterbildungsplan getauscht werden.
- Liste bei der Online Anmeldung genau die fünf Kurse, die du für deinen Lehrgang gewählt hast.
Wichtige Information: Kurse aus dem Bereich Ernährung berechtigen nicht zur ernährungswissenschaftlichen und/oder diätologischen individuellen Ernährungsberatung/-therapie gemäß §119 GewO.
Nähere Informationen zur Ausübung von Gesundheitsberufen findest du hier: Gesundheit als Beruf
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Lehrgangsleitung: Mag.a DI (FH) Nina Kienreich
Dozent*innenvideos
Gesunde Ernährung in Theorie und Praxis | Intuitive Ernährung – Schritt 9: Bewegung
Gesundheitsmanagement | Grundsätze und Auswahlkriterien Wiener Gesundheitsziele
Heimische Kräuter und Pflanzen zur Gesundheitsförderung | Wildkräuter Kulturpflanzen
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