Jetzt mit der Online-Weiterbildung starten!
Ganzjähriger Einstieg möglich!
Zeitlich und örtlich vollkommen flexibel lernen!

Weiterbildungsziel

Erlerne die wichtigsten Grundbegriffe der Ernährungslehre sowie die Funktionen von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in der Nahrung. Erarbeite dir Wissen rund um Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und lerne regionale und internationale „Superfoods“ kennen. Nach Abschluss weißt du, wie eine ausgewogene Ernährung zusammengesetzt ist.

Nach dieser Weiterbildung kannst du Menschen über die Vorteile einer gesunden, ausgewogenen Ernährung im Rahmen der allgemeinen Wissensvermittlung informieren, dies umfasst:

• Vorträge
• Gesundheitsprojekte
• Seminare
• Workshops
• Blog-Beiträge
• Kochkurse
• vieles mehr!

Nähere Informationen zum Tätigkeitsbereich findest du hier: Gesundheit als Beruf
 
 

Dozentinnen

Mag.^a Gerit Fischer, Ernährungswissenschaftlerin
Anja Rathgeb, M, BA, BSc, Abgeschlossenes Studium der Diätologie, ärztlich geprüfte Fastenleiterin und Plant Based Nutritionist and Chef
 

Deine Vorteile bei einem Kurs mit Zertifikat

• Startzeitpunkt frei wählbar
• Flexible Lernzeiten
• Ganzjähriger Einstieg möglich
• Zeitlich und örtlich flexibel lernen
• Förderungen, Bildungskarenz bzw. Teilzahlung möglich
• Weiterbildungen sind steuerlich absetzbar
• Monatlich neue Wissensvideos
• Fachlich betreutes Diskussionsforum
• Prüfung online absolvierbar (keine Fixtermine)
• Uneingeschränkter technischer und administrativer Support während des gesamten Zeitraums der Weiterbildung

Fakten zum Einzelkurs Gesunde Ernährung in Theorie & Praxis

• Start: jederzeit möglich
• Dauer: 2 Monate
• Format: 100 % online, zeitlich und örtlich flexibel 
• Workload: 1 Kurs, entspricht 350 Stunden
• Preis: € 600
• Prüfung: 100 % online, zeitlich und örtlich flexibel
• Prüfungsleistung: Online MC-Prüfung + Mitarbeit auf dem E-Campus (Diskussionsforen)
• Bildungskarenz: Infos hier
• Bestätigung Bildungskarenz (Workload)
• Weiterbildungsanbieter: Akademie für Gesundheitsberufe Wien
• Abschluss: Zertifikat

Dozent*innenvideos

Gesunde Ernährung in Theorie und Praxis | Intuitive Ernährung – Schritt 9: Bewegung

Gesunde Ernährung in Theorie und Praxis | Nährwerttabelle

• Nährwerttabelle
• Nährwertangaben auf vorverpackten Lebensmitteln
• Wie viel der angegebenen Menge an Fett ist gesund oder ungesund?

Mein Abschluss: Wähle aus – jederzeit online starten!

Option 1: Mit Abschluss-Zertifikat der Akademie für Gesundheitsberufe Wien
Leistung:

• Positive Online Multiple Choice Prüfung
• Aktive Mitarbeit im Diskussionsforum (mind. 5 fachliche Beiträge erstellen)

Option 2: Mit Teilnahmebestätigung der Akademie für Gesundheitsberufe Wien
Leistung:

• Aktive Mitarbeit im Diskussionsforum (mind. 5 fachliche Beiträge erstellen)

Dieser Kurs bietet die ideale Grundlage zur Vorbereitung für die Aufnahmeprüfungen sowie die Studien der Diätologie und Ernährungswissenschaften.
 

Du möchtest starten?

Unsere Zulassungsvoraussetzungen sind:

• ein Mindestalter von 21 Jahren und
• eine abgeschlossene Berufsausbildung oder Matura oder Studium.

Bildungskarenz: Jetzt deine Weiterbildung fördern lassen!

Unsere Kurse mit Zertifikat ermöglichen es Arbeitnehmer*innen, pro Kurs 2 Monate Bildungskarenz zu beziehen.
Weitere Informationen zur Bildungskarenz findest du auf unserer Infoseite!

Irmgard Scheifinger

• Mail: studienberatung@amc.or.at
• Telefon: +43 (0) 676 898 77 80
• WhatsApp: +43 (0) 676 898 77 80

 

Absolvent*innen sind in der Lage …

• Informationsveranstaltungen über gesunde Ernährung durchzuführen.
• gründlich recherchierte Ernährungsthemen allgemein verständlich zu präsentieren.
• den Aufbau und die Funktionsweise des Verdauungstraktes in Grundzügen zu erläutern.
• die Bedeutung des Darmmikrobioms und dessen Pflege darzustellen.
• alle Bestandteile unserer Lebensmittel den entsprechenden Nährstoffkategorien zuzuordnen.
• Lebensmittel nach ihrer Zusammensetzung zu kategorisieren.
• Nahrungsmittel nach ihrem Gesundheitsnutzen zu diskutieren.
• Ernährungsmythen zu analysieren.
• die Merkmale sowie Vor- und Nachteile der verschiedenen Lebensmittelproduktionsweisen zu beschreiben.
• die ökologische Nachhaltigkeit eines Lebensmittels oder einer Ernährungsweise zu beurteilen.

Wichtige Information: Der Kurs berechtigt nicht zur ernährungswissenschaftlichen bzw. diätologischen individuellen Ernährungsberatung und/oder -therapie gemäß §119 GewO. Ernährungstraining ist außerdem nur mit gesunden Personen erlaubt.
 

Kursinhalte – worüber ich mir fachliches Wissen angeeignet habe:

• Ernährungsphysiologie
  • Grundlagen
  • Verdauungstrakt & Verdauung
  • Mikrobiom
• Nährstoffkunde
  • Nährstoffe allgemein
  • Makronährstoffe
  • Ballaststoffe
  • Nahrungsenergie
  • Bioverfügbarkeit
• Mikronährstoffe
  • Vitamine
  • Mineralstoffe
  • Sekundäre Pflanzenstoffe
• Lebensmittelkunde
  • Pflanzliche Lebensmittel & Pilze
  • Tierische Lebensmittel
  • Nahrungsergänzungsmittel, Functional- & Super Foods
  • Sonstige Lebensmittelkategorien
• Ernährungspraxis
  • Empfehlungen der Ernährungsgesellschaften
  • Ernährungsformen
  • Hypes & Mythen
  • Ernährung & Nachhaltigkeit
  • Anhang: Berufspraxis

Fallstudien, Literaturempfehlungen und weiterführende Videos

Fallstudien, praxisnahe Artikel sowie Kurzvideos passend zum Unterrichtsfach befinden sich auf dem E-Campus. Diese werden regelmäßig aktualisiert und umfassen die Bereiche Ernährung und Lebensmittelkunde.

Mag.^a Gerit Fischer

Ernährungswissenschaftlerin

Anja Rathgeb, M, BA, BSc

Abgeschlossenes Studium der Diätologie, ärztlich geprüfte Fastenleiterin und Plant Based Nutritionist and Chef

Lernfragen Gesunde Ernährung

Selbsttest Gesunde Ernährung

Folien Teil 1 Ernährungsphysiologie

Folien Teil 2 Makro- & Mikronährstoffe

Gesunde Ernährung in Theorie und Praxis | Ernährungs- und Symptomtagebuch

Gesunde Ernährung in Theorie und Praxis | Gesunder Lebensstil

Irmgard Scheifinger

• Mail: studienberatung@amc.or.at
• Telefon: +43 (0) 676 898 77 80
• WhatsApp: +43 (0) 676 898 77 80