Jetzt mit der Online-Weiterbildung starten!
Ganzjähriger Einstieg möglich!
Zeitlich und örtlich vollkommen flexibel lernen!

Weiterbildungsziel

Erkenne die Chancen und Vorteile, die mit einer pflanzlichen Ernährung für Hobby- und Profisportler*innen entstehen und erlerne die Grundlagen einer bedarfsdeckenden Sporternährung – vor, während sowie nach dem Training und Wettkampf!

Nach dieser Weiterbildung kannst du Menschen über die Vorteile einer ausgewogenen veganen Sporternährung im Rahmen der allgemeinen Wissensvermittlung informieren, dies umfasst:

• Vorträge
• Gesundheitsprojekte
• Seminare
• Workshops
• Blog-Beiträge
• Kochkurse
• vieles mehr!

Nähere Informationen zum Tätigkeitsbereich findest du hier: Gesundheit als Beruf
 

Dozentin

Anja Rathgeb M, BA, BSc, abgeschlossenes Studium der Diätologie, ärztlich geprüfte Fastenleiterin, Dipl. Ernährungstrainerin, Plant Based Nutritionist and Chef

Nach meinem Erststudium in Tourismusmanagement habe ich 2016 meine Leidenschaft für Sport und Ernährung zum Beruf gemacht und zahlreiche Fortbildungen sowie das Studium der Diätologie absolviert. Seit 2021 betreue ich mit viel Freude und Engagement die Gesundheitskurse der Akademie für Gesundheitsberufe. Ich lege großen Wert auf den fachlichen Austausch mit den Kursteilnehmer*innen und habe immer ein offenes Ohr für Fragen und Anliegen.

Im Rahmen meines Diätologiestudiums habe ich mich intensiv mit der veganen Sporternährung beschäftigt und den vegangen Ausdauersport in meiner Bachelorarbeit erforscht. Ich selbst lebe seit rund 7 Jahren vegan und betreibe mit großer Begeisterung Kraft- und Ausdauersport. Eine gut geplante pfanzliche Ernährung unterstützt mich privat und beruflich beim Erreichen meiner Ziele.

Neben der Tätigkeit als Dozentin an der Akademie für Gesundheitsberufe geben ich Fachvorträge für Gesundheitspersonal, begleite Fastenkurse sowie Fastenleiterausbildungen und engagiere mich im Bereich der Betrieblichen Gesundheitsförderung.

Ich freue mich auf viele interessierte Teilnehmer*innen!
 
 

Deine Vorteile bei einem Kurs mit Zertifikat

• Startzeitpunkt frei wählbar
• Flexible Lernzeiten
• Ganzjähriger Einstieg möglich
• Zeitlich und örtlich flexibel lernen
• Förderungen, Bildungskarenz bzw. Teilzahlung möglich
• Weiterbildungen sind steuerlich absetzbar
• Monatlich neue Wissensvideos
• Fachlich betreutes Diskussionsforum
• Prüfung online absolvierbar (keine Fixtermine)
• Uneingeschränkter technischer und administrativer Support während des gesamten Zeitraums der Weiterbildung

Fakten zum Einzelkurs Grundlagen der veganen Sporternährung

• Start: jederzeit möglich
• Dauer: 2 Monate
• Format: E-Learning, zeitlich + örtlich flexibel lernen
• Workload: 1 Kurs, entspricht 350 Stunden
• Preis: € 600
• Prüfungsleistung: Online MC-Prüfung + Mitarbeit auf dem E-Campus (Diskussionsforen)
• Bildungskarenz: Infos hier
• Bestätigung Bildungskarenz (Workload)
• Weiterbildungsanbieter: Akademie für Gesundheitsberufe Wien
• Abschluss: Zertifikat

Mein Abschluss: Wähle aus – jederzeit online starten!

Option 1: Mit Abschluss-Zertifikat der Akademie für Gesundheitsberufe Wien
Leistung:

• Positive Online Multiple Choice Prüfung
• Aktive Mitarbeit im Diskussionsforum (mind. 5 fachliche Beiträge erstellen)

Option 2: Mit Teilnahmebestätigung der Akademie für Gesundheitsberufe Wien
Leistung:

• Aktive Mitarbeit im Diskussionsforum (mind. 5 fachliche Beiträge erstellen)

Du möchtest starten?

Unsere Zulassungsvoraussetzungen sind:

• ein Mindestalter von 21 Jahren und
• eine abgeschlossene Berufsausbildung oder Matura oder Studium.

Bildungskarenz: Jetzt deine Weiterbildung fördern lassen!

Unsere Kurse mit Zertifikat ermöglichen es Arbeitnehmer*innen, pro Kurs 2 Monate Bildungskarenz zu beziehen.
Weitere Informationen zur Bildungskarenz findest du auf unserer Infoseite!

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Absolvent*innen sind in der Lage …

• die Grundlagen der veganen Ernährung und deren Bedeutung im Sport zu erklären.
• Mythen und Fakten rund um die vegane Sporternährung zu diskutieren.
• den Flüssigkeits-, Energie- und Makronährstoffbedarf von (veganen) Athlet*innen zu bestimmen.
• die Bedeutung einer isokalorischen Energiezufuhr im Sport zu diskutieren.
• eine adäquate Kohlenhydrat-, Eiweiß- und Fettzufuhr vor, während und nach dem Training zu beschreiben.
• die Qualität von pflanzlichen Proteinquellen zu beurteilen.
• Informationen zum Thema Gewichtsmanagement im (veganen) Sport zu erläutern.
• Lebensmittel für die Mikronährstoffversorgung in der verganen Sporternährung zu benennen.
• den Einsatz von Nahrungsergänzungsmittel für vegane Athlet*innen zu diskutieren.
• praktische Tipps für die Umsetzung einer rein pflanzlichen Ernährung im Sport abzuleiten.

Kursinhalte – worüber ich mir fachliches Wissen angeeignet habe:

• Die Definition einer veganen Ernährung und den Unterschied zu einer veganen Lebensweise im Sport.
• Gängige Mythen und Fakten zur veganen Sporternährung.
• Quellen zur evidenz-basierten Recherche im Bereich der Ernährungswissenschaft.
• Vegane Spitzensportler*innen und interessante Dokumentationen zum Thema der pflanzlichen Ernährung im Sport.
• Grundlagen der (veganen) Sporternährung:
  • Flüssigkeits-, Energie- und Makronährstoffbedarf
  • Zusammensetzung und Auswahl von geeigneten Sportgetränken
  • Empfehlungen zur Nährstoffzusammensetzung und Lebensmittelauswahl vor, während und nach dem Sport
  • Beurteilung und Steigerung der Proteinqualität (Biologische Wertigkeit)
  • Aminosäuren mit besonderer Bedeutung für vegane Sportler*innen
  • Essentielle Fettsäuren
• Gewichtsmanagement im Sport (Aufbau, Bodyforming, Gewichtsreduktion)
• Vitamine, Mineralstoffe und Sekundäre Pflanzenstoffe mit besonderer Relevanz für Plant-Based-Athletes
• Nahrungsergänzungsmittel für vegane Sportler*innen
• Praktische Empfehlungen für die Gestaltung der pflanzlichen Sporternährung
• Tellermethode als Grundlage für die Mahlzeitengestaltung

Anja Rathgeb, M, BA, BSc

Abgeschlossenes Studium der Diätologie, ärztlich geprüfte Fastenleiterin und Plant Based Nutritionist and Chef

Kursinfo Grundlagen der veganen Sporternährung

Lernfragen Grundlagen der veganen Sporternährung

Selbsttest Grundlagen der veganen Sporternährung

Folien Teil 1 Grundlagen der veganen Sporternährung

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